Los precios de la harina seguirán inflándose como la masa del pan recién horneado. En Panamá no existe un puerto granelero en donde se desembarque productos comestibles, por lo que se deben pagar fletes más costoso en aduanas cada vez que entra trigo al país, lo que encarece la harina.
Además, las fluctuaciones internacionales del precio de este rubro probablemente no se sitúen a la baja. Esto significa que la combinación de estos dos elementos provocarán un alza en el precio de la harina a partir del próximo lunes.
Roberto Lombana, presidente del Asociación de Molineros de Panamá, explicó que cuando se transporta el trigo en grandes volúmenes se puede conseguir un buen precio. Sin embargo, al no haber un puerto granelero especializados para descargar granos alimenticios en el país, se debe importar mercancía en buques de menor calado con menos capacidad.
Para transportar la materia prima que necesitan en sus procesos de producción, las compañías importadoras de harina y otros granos, tienen que utilizar un barco de 29 pies de calado y aunque no son lo ideal, el flete que se paga es más costoso.
Esto hace necesario una pronta construcción en Panamá de un puerto granelero por parte de Panama Ports, agregó Lombana.
"Este problema siempre ha estado latente, sin embargo, hasta el momento no se ha hecho nada al respecto por parte de la compañía Panama Ports", acotó.
Desde hace dos meses el costo del flete desde Estados Unidos, se ha duplicado, indicó Lombana. Si antes costaba 25 dólares por tonelada, ahora hay que pagar 50 dólares por tonelada de harina de trigo.
El no contar con un puerto granelero también hace más lenta la descarga del producto, porque se deben tomar otras medidas para evitar la contaminación de las aguas.
Lo cierto es que el problema de la subida del precio de la harina de trigo con la que se elabora el pan y todas las demás frituras que consumen la mayoría de los panameños, va mucho más allá.
Los precios de la harina en mercado internacional actualmente van en aumento, y los precios a futuro en el mercado norteamericano, no precisan que está disminuya, más bien, es todo lo contrario.
Según el cálculo de la Asociación de Molineros los precios de la harina en los últimos meses se han incrementado en un 15% en el mercado internacional
Lo que ha disparado los precios del trigo, en primer lugar ha sido la mala cosecha que se registro en Europa el pasado año, y la caída del euro que les daba una mayor competencia al comprar en dólares americanos.
Por su parte, China también comenzó a comprar harina en el mercado de EU y Canadá, y la mayor demanda fue lo que disparo los precios, para todos los compradores.
No obstante, actualmente se analiza la posibilidad de compra el producto en el mercado argentino que igual produce soya y trigo.
El problema es que no existe una compañía naviera que traiga el producto de ese mercado. Además, por no haber contactos con ese mercado, se desconoce el costo del flete desde Argentina.
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