Diversas marcas de arroz costarricense están siendo analizadas bajo cierto hermetismo en la Autoridad de Protección al Consumidor, para "copiar" los valores nutritivos que posee.
El análisis busca establecer patrones específicos para el grano que entre al país.
Una fuente, que pidió la reserva de su nombre, dijo que actualmente existe un proyecto de ley que busca "fortificar" el grano que consuman los panameños.
Al grano importado se le exigirían ciertos niveles de hierro, vitamina A, complejo B y ácido fólico.
Molineros consultados aseguraron que con esta "fortificación" la libra del grano podría subir unos 5 centésimos más, ya que se incrementarían los costos de producción y de empacado.
Aunque se contactó a varios productores, éstos se abstuvieron de hacer comentarios, aduciendo que aún no se les ha consultado formalmente sobre el impacto de dicho proyecto de ley.
Por su parte, Jaime Abadía, representante de los productores de arroz de la provincia de Veraguas, aseguró que hoy su membresía retomará las conversaciones del "arroz fortificado".
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