La venta de comida rápida a domicilio cayó cerca de un 7% en el 2008.
La disminución del reparto de comida a domicilio, o "delivery", está impulsada por las constantes quejas de los consumidores, debido a los altos precios, atrasos y malas entregas de las órdenes, según fuentes del sector.
En Panamá este negocio lo dominan los restaurantes de pizza, emparedado, pollo frito y sushi.
En promedio, un "delivery" tiene un costo mínimo de 6.50 dólares, y si el mismo es menor al cliente se le cobra un recargo de entre 60 centésimos hasta 1.50 dólares.
Dependiendo del destino, la orden se debe entregar en un término de 30 minutos, pero la realidad es otra, aseguró la fuente ligada al sector, quien solicitó la reserva de su nombre.
Rómulo Forero, gerente de Servicio de Rápidas Entregas, una empresa especializada en la entrega de comida a domicilio, manifestó que la principal dificultad que tienen los motorizados, aparte de los tranques vehiculares, es que "los consumidores no le dan al restaurante la dirección correcta".
"Debido a la inseguridad que vive el país, hemos recortado los lugares y hora de entrega", agregó Forero.
El empresario, quien administra una flota de 60 motorizados, sostuvo que la cobertura de entrega había estado aumentado en los últimos años por la construcción de nuevas barriadas y edificios.
De las diversas franquicias nacionales y extranjeras que operan en el país, algunas no cuentan con su propia flota de motorizados.
Al contratar motorizados las franquicias buscan un personal que cuente con buena presencia, atención al cliente y la rapidez en la entrega.
Sin embargo, el índice de confianza del consumidor destacó que este año los panameños se han abocados al ahorro, ubicando el servicio a domicilio como un "lujo".
