En el mes de diciembre del 2014 el sacrificio de ganado vacuno se incrementó en un 7.4% en comparación al mismo mes del 2013, indican datos de la Contraloría General de la República.
Según el informe, en diciembre del 2014 fueron sacrificadas unas 33 mil 737 reses unas 2 mil 313 más que el año anterior. De total de ganado sacrificado 16 mil 695 eran machos y un total de 17 mil 42 hembras.
No obstante, Euclides Díaz, secretario de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan) señala que la caída total de sacrificio anual pudo alcanzar en el 2014 un 5% en comparación con el 2013.
Díaz explicó a panamaamerica.com.pa que esta baja responde a que en el periodo comprendido entre el 2010 al 2012 lo precios estaban por debajo del costo de producción lo que restó rentabilidad a la actividad ganadera y en muchos casos, desanimó a los productores quienes empezaron a cambiar de actividad.
No obstante, indica que el consumo de los panameños es bueno. "No hay un solo punto de venta en el país que tenga carne congelada de menos de una semana", agregó.
En tanto, el sacrificio de ganado porcino aumentó en 1.0% en el mes de diciembre de 2014 en comparación con el mismo periodo del año anterior, con un total de 46 mil 779 cerdos sacrificados, 464 más. Del total de los sacrificios 25 mil 389 eran machos y 21 mil 390 hembras.
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