La falta de estadísticas del sector agropecuario retrasó el proyecto de la Cadena de Frío, que tiene asignado 10 millones de dólares dentro del Presupuesto 2010, y es en septiembre de este año cuando posiblemente inicie la licitación para las empresas interesadas en el proyecto.
El proyecto fue una promesa del presidente Ricardo Martinelli durante la época de campaña política para bajar el costo de la canasta básica y minimizar las pérdidas de productos perecederos.
“Inicialmente se tenía previsto contar con todas la cifra del sector para enero de este año, sin embargo es ahora en marzo que están realizando el inventario para conocer los productos más importantes que integrarán el proyecto”, dijo a Panamá AméricaFernando Duque, secretario ejecutivo de la Secretaría de la Cadena de Frío.
Añadió que “se vieron en la necesidad de salir al campo para conocer estadísticas exactas de qué es lo que se está produciendo, porque son cifras que no maneja ni el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) ni la Contraloría General de la República”.
Duque explicó que tienen 24 productos en la lista como primordiales por sus volúmenes, sin embargo los verificarán con los supermercados para cerciorarse de que no haya que incluir otro.
Dentro de esos productos se encuentran la lechuga, tomate y repollo.
Aclaró que además de estos productos muchos otros podrán utilizar la Cadena de Frío, pero que estos son los que se utilizan en mayor volumen como referencias para las infraestructuras del proyecto.
Reconoció que la clave del éxito de la Cadena de Frío está en las áreas productivas del país y la mayoría de los productores no tienen cadenas de frío, por lo que este proyecto será de gran ayuda para conservar sus cosechas.
“Si uno se va al Mercado de Abasto puede observar el transporte que utilizan el cual no tienen ningún tipo de refrigeración lo que representa una pérdida, porque el fruto nunca llega igual a como se cosechó”, agregó.
Productores.
Virgilio Saldaña, presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, dijo que “las autoridades han dicho que están en estudio y analizando el sector, sin embargo los productores sienten que ya ha pasado demasiado tiempo en estudios y quieren respuestas”.
Detalló que perciben que si siguen así se va acabar el periodo presidencial y no va haber Cadena de Frío, ya que se han dado una serie de promesas para el sector agropecuario que no se han cumplido.
