Cocineros y otros auxiliares encargados de la manipulación de alimentos de hoteles y restaurantes del país recibirán capacitación acerca de su responsabilidad en las enfermedades y otros perjuicios ocasionados a los usuarios por una inapropiada preparación o manejo de alimentos.
El seminario forma parte de los fondos asignados por el Consejo del Sector Privado para la Asistencia Educacional (CoSPAE), para la capacitación del recurso humano hotelero, que asciende a unos 100 mil dólares.
La iniciativa, organizada por la Asociación Panameña de Hoteles (APATEL) en conjunto con el Programa de Productividad Mediante la Capacitación Empresarial (PRODUCE), persigue contar con un personal más calificado al momento de atender a los visitantes que llegan al país. La actividad se realizará el 6 y 7 de septiembre.
