Aunque la libra de carne de cerdo no reflejó un incremento durante marzo pasado, a partir de este mes la misma subió cerca de un 4, 67%, que representa un aumento de 5 centésimos al consumidor.
Con este aumento la libra de cerdo se situó en 1.12 dólares.
No obstante, algunos supermercados no han hecho efectivo el aumento, debido a que tienen contratos del producto hasta final de mes.
Pasada la fecha, aclaró un empresario, se podrá subir el precio, pedido que es solicitado por la Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR).
En los últimos 3 meses la libra de carne de cerdo a precio de productor oscilaba entre $1.07 a 1.08 dólares.
Un miembro de la ANAPOR señaló que el alza no se había ejecutado "para no afectar a los consumidores".
A inicios de este año el sector ha resentido el incremento en el precio del quintal del maíz importado, el cual se utiliza para la alimentación de los animales.
La fuente agregó que desde el año pasado el sector ha estado subsidiando los gastos de alimentación de los cerdos, "pero ya no aguantamos más".
El consumo per cápita de carne de cerdo en el país es de 15 libras anuales.
Sin embargo, en los últimos meses se ha visto un repunte en la ingesta, debido a la entrada de turistas, pues los panameños no son muy dados a comer esta carne, afirmó Anibal Bocaranda, presidente de la ANAPOR.
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