En Panamá la tradicional cena navideña se ha encarecido año tras año, y para muchos hogares cada vez es más difícil disfrutar de estos alimentos.
Este diario realizó un análisis comparativo de 12 productos más buscados durante esta temporada y pudimos constatar que los aumentos van desde los $5.50 hasta los 0.26 centavos.
Por ejemplo el jamón picnic nacional que hace un año costaba $2.71 la libra, actualmente cuesta $4.40, es decir que aumentó $1.69.
Mientras que el pavo que hace un año tenía un costo de $2.08 la libra ahora se encuentra en $2.44, lo que quiere decir que se encareció unos 0.36 centésimos.
De los 12 alimentos que se tomaron en cuenta, nueve aumentaron y tres se mantuvieron sin variación. Este año la canasta navideña reporta alzas igual que todos los años, pero con poca frecuencia se nota una disminución.
El costo calórico de la canasta básica familiar de alimentos en los distritos de Panamá y San Miguelito, de acuerdo con el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF), totalizó $303.34 en septiembre ($0.62 o 0.20% más que en agosto, mientras que en el resto de las áreas urbanas del país, $278.62 $0.44 o 0.16% más que el mes anterior.
Yori Morales, presidente de la Sociedad Comercializadora de Alimentos del Mercado de Abastos, indicó que ya se han empezado a dar aumentos en los precios de varias legumbres y que a medida que pasen los días, el precio seguirá aumentando.
El incremento, según los vendedores, se debe a los factores de cambios climáticos, ya que lo que están cosechando ahora se hizo con tres meses de anticipación cuando hubo sequía en áreas de siembra.
Los principales incrementos se han dado en el tomate que pasó de costar $0.40 la libra a $0.80. Asimismo, el ají picoloro que estaba en $0.40 ahora cuesta $ 0.80 la libra.
El culantro que estaba en 75 centavos ahora pasó a $1.75, mientras que el guandú que cuesta $4.50 en estos momentos, alcanzará los $9.00 a mediados de este mes.
También aseguraron que la papa nacional, que está dentro del control de precios, llegará a su precio tope de 60 centavos, cuando antes costaba 0.35 centavos la libra, lo que podría traer una escasez para fin de año.
El administrador de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco), Óscar García, indicó que aunque no existe una cifra oficial de cuántas personas compran en supermercados y cuántas en los minisúper, le han informado que más de la mitad de los panameños hacen sus compras en los minisúper.
Aclaró que en el caso del pescado se compra más en los supermercados.
Alzas injustificadas
Por su parte, Augusto Jiménez, presidente de la Asociación de productores de Tierras Altas, señaló que no hay ningún motivo para que las hortalizas suban de precio.
Añadió que en Tierras Altas ha habido un exceso de lluvias. En este sector, la lechuga cuesta 0.15 centavos la libra, la zanahoria 0.25 centavos, remolacha 0.18 centavos y la cebolla 0.32 centavos.
Productores aseguran que están preparados para cubrir la demanda
La asociación productora de Tierras Altas, que aporta el 80% de la producción nacional, dio a conocer que está preparada para la demanda que crece en el mes de diciembre.
Según Augusto Jiménez, presidente de la Asociación de productores de Tierras Altas, en estos momentos cuentan con más oferta que demanda en todas las hortalizas, lo que hace que a veces se pierda el producto por falta de mercado.
Indicaron que al llegar el mes de diciembre, los precios aumentan, aunque ellos los vendan a precios bajos a los vendedores.
Diciembre suele ser uno de los meses en que los consumidores se quejan constantemente de los altos precios.
