Más de 30 chefs internacionales y 20 locales participarán del primer Congreso de Alta Cocina Panamá Gastronómica 2010, que se realizará del próximo 17 al 20 de junio.
Según la Autoridad de Turismo de Panamá (ATP), durante el evento se realizarán demostraciones de cocina resaltando los productos locales y temas innovadores, conferencias que abordarán los orígenes e influencias culturales de la cocina, hasta llegar a un profundo análisis de la importancia de la gastronomía en la imagen de un país.
Mientras que los profesionales locales representarán la gastronomía multicultural del Istmo, que incluye las culturas europeas, orientales, caribeñas y criollas.
“En nuestro país encontramos una gastronomía multicultural de altura. La diversidad de sabores que ofrece Panamá lo convierte en un destino fascinante”, señaló Salomón Shamah, administrador de la ATP.
Aseguró que a través de este tipo de evento se busca realzar la imagen de Panamá más allá de las bondades que ya todos conocen sobre el país.
Los asistentes también podrán disfrutar desde comidas gourmet de los mejores restaurantes de la ciudad, cafés especiales premiados a nivel mundial, degustaciones, áreas de exposiciones de vino, artesanías y equipos de cocina.
