La ministra de Comercio de Colombia, Marta Lucía Ramírez, previó que en los próximos dos meses el país deberá estar exportando carne de primera calidad hacia los mercados de Estados Unidos, Centroamérica y Europa, a raíz de los problemas fitosanitarios que se presentan en el viejo continente.
"Este sí es el mejor momento para las exportaciones de carne colombiana y estamos trabajando para ver cómo aprovechamos la coyuntura de otros países productores que no han logrado marginarse de las enfermedades, como la del llamado mal de la vaca loca y de la aftosa", dijo Ramírez.
"Actualmente tenemos una serie de ventajas que nos auguran un desarrollo exportador más grande para la carne", puntualizó la ministra.
Colombia apenas exporta cantidades mínimas de carne a países vecinos, debido a la presencia de aftosa, pero un exhaustivo programa de vacunación permitió erradicar la enfermedad en la zona norte.Debido a ello, está previsto que el país sea certificado próximamente por la Organización Internacional de Epizootias (OIE), con lo cual podrá iniciar en firme las ventas de carne al exterior. En ese sentido, el presidente de la Organización Mundial de Criadores de Ganado Cebú, el colombiano Luis Martínez, tras lamentar la situación de los mercados europeos, aseguró que "desde Colombia se hacen todos los esfuerzos para exportar el producto hacia ese continente y satisfacer la demanda".
Martínez anotó que la ganadería europea está viviendo uno de sus peores momentos, mientras que Colombia podrá, a partir de mayo próximo, iniciar exportaciones de carne en forma intensiva.
El dirigente explicó que Colombia cuenta a su favor con el cambio de las costumbres europeas, especialmente en materia de consumo, "porque ellos ya no quieren ganados de cebas intensivas, alimentados con hormonas, antibióticos y anabólicos, sino todo lo contrario, ganados ecológicos, engordados con pastos naturales, los cuales se encuentran en países como Colombia". Agregó que el privado Fondo Nacional del Ganado tiene contratos para exportar en los primeros meses del año unas 40.000 toneladas de carne en canal, a países como Irak, Irán, China, Japón y la misma Comunidad Europea.
