"El diésel es el culpable". Esta es la frase que utilizan a diario los productores, comerciantes e industrias para tratar de justificar los aumentos en los alimentos.
Expertos en el tema sostienen que algo de razón tienen, pues el proceso de preparación y empacado de los productos se ha incrementado debido al costo de los hidrocarburos, sobre todo del diésel.
Este gasto, alegan, representa para los comercios e industrias el 45% de los egresos de distribución y elaboración.
Víctor Hugo Herrera, analista de la Autoridad de Protección al Consumidor, manifestó que la mejor forma de mantener los precios es presentarle a los consumidores ofertas sobre algunos productos, para que puedan balancear la canasta básica de alimentos.
El consumo per cápita de carne de cerdo en el país es de 15 libras anuales.
Sin embargo, en los últimos meses se ha visto un repunte en la ingesta, debido a la entrada de turistas, pues los panameños no son muy dados a comer esta carne, afirmó Anibal Bocaranda, presidente de la ANAPOR.
