El costo de la producción de cebolla en Panamá es una de las grandes desventajas que tienen los productores al momento de comercializar el producto, así lo manifestó Edwin Cárdenas, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA).
Cárdena explicó que no se trata de que "el producto importado sea mejor que el nacional", lo que ocurre es que la cebolla importada es mas barata, debido a que el sistema de producción es más eficiente, y llega a Panamá a precios aproximados de 22 dólares y se comercializa en 24 dólares.
Agregó que el costo de producción de la cebolla nacional asciende a unos 30 dólares el quintal como mínimo, lo que significa que por "tema de economía de escala no puede competir en precios, pero en calidad no tiene nada que envidiar".
"La cebolla nacional está siendo pasada por un proceso de secado y proceso de post cosecha para brindar un producto de primera calidad a los panameños", afirmó en RPC Radio.
El funcionario recordó que el IMA adquirió 16 mil quintales de cebolla a productores de tierras altas, para cumplir con la demanda del consumo de los programas Bolsas Navideñas, Ferias Permanentes e Itinerantes y Mi Tienda, entre otros.
La medida se dio luego que entre septiembre se diera una importación masiva que inundó el mercado nacional, afectando la baja producción nacional que se daba en el momento.
Actualmente, la entidad cuenta con 12 mil quintales de cebolla acumulados, disponibles en caso que el mercado nacional lo requiera, afirmó. La papa y la cebolla representa el 70% de la producción hortícola de tierras Altas.
