Vibro cholerae, una bacteria que produce el cólera en humanos, se detectó en el filete de bagre procedente de Vietnam, por lo que las autoridades procedieron a retirar el alimento de los comercios.
Sin embargo, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) aseguró que la cepa que se encontró no tiene la capacidad de generar el cólera, por lo que la ciudadanía puede estar tranquila.
Pese a esto, “procedimos con el retiro temporal de este alimento ‘filete de bagre’ en centros de expendio a nivel nacional”, declaró ayer el director de la entidad, Yuri Huertas.
Además, todos los inspectores del Departamento de Protección de Alimentos están verificando que efectivamente no exista en el mercado este producto que ha sido establecido en cuarentena , según la directora de Salud, Itza Barahona.
La Aupsa también informó que la medida de retención estará vigente hasta que Vietnam aclare y se tenga certeza, a través de pruebas científicas, de que el producto está libre de esta bacteria.
Huertas indicó que se mantienen en comunicación con las autoridades correspondientes de Vietnam para que se explique por qué un producto que se importa desde este destino hace alrededor de 15 años contiene Vibro cholerae.
“Aumentamos el muestreo para verificar si solo la bacteria se encuentra en filete de bagre y no de forma masiva en otros alimentos”, señaló.
En tanto, Pedro Acosta, de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de la República de Panamá (Uncurepa), asegura que podría ser más efectivo el control de los productos que entran al país si se invirtiera más en aspectos como el recurso humano que actualmente es escaso.
Datos
15 años es el periodo que tiene Panamá importando filete de Vietnam.
2015 Aupsa y la Autoridad Nacional de Aduanas (ANA) firmaron un convenio para mejor control.
