Esta receta está inspirada en las tradicionales “buffalo wings”, platillo típico que sirven en los bares deportivos y que se ha convertido en un plato tradicional para servir en días de juego.
La idea es evocar el mismo sabor de las alitas, pero que su ejecución sea más sencilla.
Ingredientes
2 tazas de pollo deshilachado
¼ taza de salsa picante buffalo (tabasco o Frank’s red hot)
1 taza de queso crema
1 taza de “sour cream”
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
¼ taza de queso azul.
Procedimiento
Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón mezclar el pollo deshilachado y demás ingredientes.
Revolver, añadir la mitad del queso azul y mezclar.
Agregar salsa picante y colocar en un recipiente de hornear.
Revolver hasta que tome un tono mostaza, llevar al horno por 12 minutos. Pasar al recipiente donde se va a presentar y espolvorear por encima el resto del queso azul.
Servir acompañado de apio y tortillas o chips.
