El cacao entre los 50 mejores del mundo

La calidad del cacao panameño, entre los 50 mejores del mundo, se medirá en la recta final frente a los atributos de iguales rubros producidos por distintos países, que participan en la competencia internacional Cocoa of Excellence 2021, cuya fase definitiva se dará a partir de agosto próximo.

Las muestras de las productoras bocatoreñas Forest Finance Panamá, S.A. y Mayamei Cacao (Meivis Ortiz y asociados), lograron clasificar a la siguiente etapa, luego que los organizadores completaran la evaluación ciega de 235 muestras de granos de cacao recibidas de 53 orígenes.

Eric Dormoi, director nacional de Promoción de Exportaciones del Ministerio de Comercio e Industrias (MICI), dijo que "Panamá concretó exitosamente el envío de muestras hacia Roma, Italia, el año pasado, gracias al trabajo conjunto de la Autoridad ProPanamá y el MICI, instituciones que han dado seguimiento al posicionamiento de nuestros productores en el certamen, donde por primera vez se llega al top 50".

Destacó, además, que el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) ha aportado al mejoramiento de la producción nacional, lo cual permite resultados positivos.

El cacao en grano producido en el país ha incrementado su acogida en los mercados internacionales. En el periodo de enero a mayo de 2021 se registraron exportaciones por un monto de $908.246, principalmente a países de Australia, Europa y Asia.

Cocoa of Excellence premia anualmente al cacao con sabores superiores y únicos, al tiempo que aporta conocimientos, herramientas de evaluación del cacao, oportunidades de mercado e incentivos para salvaguardar la diversidad de este producto en beneficio de toda la cadena de valor.

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