La empresa Exportadora de Sal (ESSA) en México, propietaria de la mayor salina del mundo, realiza las primeras pruebas para producir sal baja en sodio, con un método propio patentado.
La empresa, propiedad del Gobierno mexicano (51%) y la japonesa Mitsubishi Corporation (49%), produce más de 7 millones de toneladas de sal marina al año.
ESSA, ubicada en la población de Guerrero Negro, en el estado de Baja California Sur (noroeste), busca ampliar su portafolio de productos que a la fecha incluye sal para la industria química, para la industria alimenticia, de mesa, sal gruesa para "blanquear" el agua, y para el deshielo de carreteras.
