Distribución
- De la pesca artesanal y acuicultura en el país
12,800 Mayor número
de panameños que en el Pacífico son pescadores.
4,800 Personas
que se dedicaban a la actividad en las aguas continentales.
2,700 Aglutinados
en el sector pesquero en el mar Caribe.
- Esto es el resultado de una encuesta durante el 2009-2011 que realizó la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo centroamericano.
Especies
- El pargo es el principal rubro de captura al representar el 4.6% del total y el 23.4% de la pesca artesanal.
- Los principales productos pesqueros en nuestra nación son los camarones, langostinos, pescados, harina y aceites de pescado y langostino.
- Los filetes son el principal rubro de exportación.
Un tiempo de fe y reflexión, así es considerada la Semana Santa. Sumado a esto dentro de las costumbres y creencias religiosas de los que profesan el catolicismo, está el incluir el pescado como alimento en las comidas para estos días.
Pero cada año surge la preocupación de miles de consumidores, pues para tiempos como este el precio de los mariscos suele incrementarse. El Mercado de Mariscos es uno de los sitios más concurridos por los capitalinos para realizar la compra de productos del mar por el hecho de encontrarlos frescos y asequibles en cuanto a los precios.
Este año, de acuerdo con dueños de los módulos de ventas de mariscos en el mercado, los precios se han mantenido e incluso están más bajos que otros años. Por ejemplo, la libra de sierra suele encontrarse desde $1.75; la corvina desde $2.00 y el pargo rojo $2.50 la libra, estas especies están entre las más buscadas por los consumidores.
Fuera de que se mantengan los precios asequibles, según los vendedores, un tema que les llama la atención es el poco movimiento de personas que está concurriendo a comprar productos del mar.
En comparación con años anteriores no se ve un entusiasmo dentro de los panameños que acuden a comprar pescado, con el fin de prepararse para los días santos, manifestaron algunos compradores. Los vendedores sostienen que, además de las bajas ventas, existe una escasez de productos del mar; esta situación se refleja en productos como los camarones y langostinos.
Causas de una baja
Abel Valdespino, fiscal de la Asociación de Usuarios del Mercado Público de Panamá, detalló que cada vez se preguntan cuál de todos los factores está influyendo en que la demanda de los consumidores en el mercado baje año tras año.
Manifiesta Valdespino que causas como menos especies del mar y altos costos en los combustibles hacen que las ventas sean menos cada año.
Aunque Valdespino lleva a cargo una de las cevicherías en las inmediaciones del Mercado de Mariscos, al igual que los vendedores que se ubican dentro del mercado, espera que la semana entrante las ventas se incrementen.
Según la Autoridad de Protección y Defensa de la Competencia (Acodeco), se ha visto muy poca concurrencia de personas comprando durante los pasados viernes, con respecto al año pasado.
El monitoreo de esta institución revela que los precios dentro del Mercado de Mariscos de la ciudad capital se han mantenido estables.
De acuerdo con el último informe de precios de la canasta básica familiar (CBF), reportada por la Acodeco para el mes de febrero, la corvina registró disminuciones de 24 centésimos.
En los comercios de áreas como San Miguelito, Panamá, Arraiján y La Chorrera, una libra de corvina se ubicaba en $2.24.
Importancia
A pesar de que algunos consumidores compran mariscos, pese al incremento de precios, Yakarta Ríos, presidente de la Asociación de Consumo Ético, hizo el llamado de que hay que ajustarse conforme al presupuesto de cada persona.
Ríos explicó que lo importante para estas fechas es el mensaje espiritual, tomar los días y dedicarlos a la reflexión; al tiempo que señaló que se debe buscar la forma de que los precios no se incrementen para estas fechas, como suele ocurrir año tras año.
En tanto, la Acodeco recomendó a los consumidores que para estas fechas se comparen precios, y que los usuarios tengan en cuenta algunas herramientas que les brinda la entidad para informarse antes de comprar.
Hasta la fecha y de acuerdo con los recorridos realizados por Acodeco, no se han levantado actas por faltas o alguna irregularidad que se haya detectado en los módulos del mercado.
