El excedente en la producción de papa y cebolla constituye un problema para más de un centenar de productores del sector de las Tierras Altas en la provincia de Chiriquí. Ante la falta de mercados se corre el riesgo de que la cosecha se pierda o se tenga que vender a precios muy irrisorios que no alcanzan a cubrir ni el 50% de la inversión.
Para el mes de abril se espera una producción alrededor de 60 mil quintales de papa y el consumo se encuentra escasamente en unos 35 mil quintales, de igual manera sucede con la cebolla lo cual alcanza unos 80 mil quintales y el consumo esta en unos 35, lo cual registra un excedente por alrededor de los 20 quintales que están en riesgo de perderse.
Víctor Watts, secretario general del Ministerio de Desarrollo Agropecuario, indicó que ante esa situación se han estado analizando diversas alternativas, pero no son nada fáciles de ejecutar.
Explicó, que una es la exportación, lo cual ya se ha estado analizando para llevarlo a cabo hacia países como Venezuela, pero antes de eso se requiere garantizar el producto para determinar si se puede ofrecer de manera tal que esta sea aceptado.
Dijo que esto no es nada fácil, pues implica producir rubros de calidad que cumplan con todos los requerimientos que los mercados internacionales exigen. Para ello expresó se necesitaría de la contribución de todos los sectores para equilibrar los precios internos, pues en la actualidad estos se encuentran muy deprimidos lo cual afecta inicialmente las inversiones de los productores.
Watts advirtió que para cristalizar lo que sería una exportación de estos dos productos, se necesita primero contar con estructuras adecuadas para poder almacenar los rubros, de igual manera contar con los recursos para poder ejecutarlo. La capacidad del consumo nacional de estos dos productos se encuentra muy limitado en el mercado nacional, en el caso de la cebolla sólo se alcanza a consumir unos 30 mil quintales por mes a diferencia de los 80 millones que se producen.
Sin embargo como esto es una alternativa que sé esta estudiando el funcionario dijo que sería conveniente que por el momento los productores pudieran guardar parte de la cosecha y no ofrecerlo todo al mismo tiempo pues esto acarrea que se den la depreciación de los precios como se ha venido dando.
