Exportación de carne aumentará en un 50%

No hay mal que por bien no venga, y la desgracia de unos puede resultar ser el beneficio de otros, así lo rezan viejos adagios que caen como anillo al dedo en situaciones como estas.
Ante el cerco sanitario que establecieron los países en no admitir la importación de carne bovina procedente de Estados Unidos, tras confirmarse el caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina (BSE), mejor conocido como “vaca loca”, los productores panameños podrán beneficiarse de la situación, e incrementar sus ventas en un 50%.
Hasta la fecha, los productores panameños han recibido solicitudes para que suplan la demanda y abastezcan los mercados, debido al desabastecimiento originado por la retención de productos cárnicos en algunas zonas.
Así lo aseguraron Euclídes Díaz, de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN) y José Antonio Halphen, de la Asociación Nacional de Mataderos, quienes confirmaron que han recibido solicitudes de compra originadas de países como Japón y Taiwan.
Actualmente Panamá exporta 25,000 reses, de las 300,000 que se sacrifican anualmente en el territorio nacional.
Por otro lado, el sector productivo también aumentará sus ventas locales, ya que los hoteles que se abastecían de cortes especiales, provenientes de Estados Unidos, suplirán sus despensas con carne local.
En este sentido, Halphen precisó que aunque algunos señalen que se puede dar un desabastecimiento local, el sector cuenta con la capacidad para suplir la demanda sin descuidar el mercado local.
Incluso, llenamos las exigencias en los pedidos de hoteles, que exigen cortes finos, y para franquicias y supermercados que hora no descuidaremos, que también han incrementado su pedido.
“Aquí contamos con suficiente carne, ya que los sacrificios en los mataderos se ha incrementado hasta alcanzar las 30 mil libras mensuales, lo que representa una producción de más de 11 millones de libras de carne anualmente”, señaló Halphen.
Según cifras de la ANAGAN, en Panamá se procesan más de 60 mil toneladas de carne anualmente para suplir el mercado local, mientras que la importación realizada por Estados Unidos a Panamá no sobrepasa las 189 toneladas anuales.
Por su parte, Euclídes Díaz, reiteró que la producción de carne es suficiente y sobre todo sana, por lo que el consumidor panameño no debe tener ningún tipo de temor a la hora de comprarla, ya que las reses nacionales se alimentan de pastos, mientras que en Estados Unidos se nutren de carneharina; compuesto alimenticio que supuestamente propaga la enfermedad de las “vacas locas”.
Halphen agregó que “esta es una oportunidad para que Panamá demuestre que tiene buena carne y de calidad”, dado que la industria se ha preparado desde hace un par de años, mejorando la alimentación del ganado para que las carnes sean de calidad.
La acción de VITX se disparó 59% poco después del anuncio sobre la enfermedad.
La estrategia del inversionista frente a estas y empresas similares, también detectables usando los ciber-buscadores antes mencionados, sería la compra de acciones o de opciones de venta (en inglés "call options").