Exportan 2 millones de dólares en café sin tostar

Un total de 2 millones de dólares por temporada de "café sin tostar" exporta Casa Ruiz a Estados Unidos, Alemania, Japón, y a Europa.
Esta visión exportadora de Casa Ruiz data de hace muchos años cuando la empresa inició como distribuidor, y luego se convirtió en productor al comprar en 1980 una finca de 30 hectáreas.
Actualmente un 96% de su exportación responde a café "oro verde", o sea, café sin tostar, y el resto es tostado.
Para María Ruiz, de la citada empresa, ellos buscan ofrecer un producto de calidad para competir con el mercado internacional.
Comentó que es necesario que todas las procesadoras del grano realicen la integración vertical, porque sino no hay economía de escala.
"Deben producir, procesar, exportar, tostar para ser más competivos", insistió.
La empresa ha invertido aproximádamente un cuarto de millón de dólares en mejorar la tecnológica y la capacitación del personal.
Además, están trabajando junto con el programa Compite Panamá para aumentar la capacitación del personal que labora en la industria, ubicada en Boquete, provincia de Chiriquí.
En el mercado comercializan las marcas Boquete Valley con 10 sabores, y tostado de café "House Roast".
También cuentan con la producción de todo el año conocidas como Berlina Orgánica, Panamamaria, y las líneas premiun para exportación.
Esperan lograr un precio del café en el mercado internacional por arriba de los 120 dólares por quintal.
Al mes de marzo de 2006 la planilla estatal estaba compuesta por 142, 462 empleados permanentes y 14, 878 eventuales, para un total de 157, 340 funcionarios públicos, cuya erogación monetaria durante ese mes fue de $.105.3 millones.
El 54, 1% del total de funcionarios públicos, o sea 85, 096, prestan sus servicios en los sectores de Educación y Salud, según un informe de la Contraloría General de la República.