Como una alternativa para que los productores de piña no pierdan la fruta que no es exportada, la empresa Panamá Fruit, ubicada en Garicín, provincia de Coclé, ha conquistado el mercado europeo con el envío de jugos de piña hacia Holanda.
A solo casi dos meses en que la empresa dio el primer paso a la exportación de jugo puro de la fruta, ya envió un primer contenedor a Rotterdam, con unos 60 mil litros del producto que es vendido al mercado holandés en 760 dólares la tonelada, es decir 0.76 el litro.
Pedro Fábrega, presidente de la empresa Panamá Fruit, detalló que la planta procesadora del jugo es la misma que se utiliza en el procesamiento de jugo de naranja. Sin embargo, el país cuenta con poca producción de naranjas y el jugo que es extraído de este cítrico solo abastece al mercado nacional
De ahí que, manifestó Fábrega, como la naranja tiene su temporada fuerte entre marzo y abril, y para que la empresa no bajara su producción durante los nueve meses restantes, se optó por la extracción de jugo de piña.
Explicó que en Panamá hay empresas que exportan jugo de piña pero ya procesado y en envases tetrapack, la diferencia con Panamá Fruit es que el proceso se hace con una maquinaria totalmente moderna y el producto es enviado en “bidones” (tanques para envasar líquidos) y en forma aséptica (es decir, cuando el jugo es pasteurizado sin refrigeración y dura varios meses en ese estado). Ya cuando llega a su lugar de destino, en este caso Holanda, es refrigerado, y también tiene larga duración.
Cada bidón tiene capacidad para unos mil litros de jugo, y se exportan en contenedores de 40 pies.
La compañía norteamericana Fruit Partners es la encargada de gestionar en el mercado europeo la conexión para que otras empresas conozcan y compren el producto.
Fábrega añadió que la compañía panameña pretende enviar al menos unas 3 mil 900 toneladas anuales, que serían unas 300 toneladas al mes como proyección para este primer año, y que esperan que para el próximo mes de agosto ya hayan alcanzado estas cantidades.
Inversión.
La inversión de esta planta, sin incluir los terrenos, ronda los 7 millones de dólares y la estructura de la planta ocupa unos 15 mil metros.
Para el 2013 se han fijado como visión instalar un frigorífico, para que otras empresas puedan instalarse y que así logren limpiar y empacar vegetales y frutas también para la exportación.
Entre la finca (donde están las plantaciones de naranja) y la planta laboran unos 120 empleados, todos del área donde se ubica Panamá Fruit, y dicho personal es capacitado por la empresa.
datos sobre el augede la planta
60- mil litros de jugo de piña ya fueron exportados a Holanda y recibidos en Rotterdam.
- toneladas al mes es la proyección que tiene la empresa para exportar por mes.
- empleados tiene la finca y la planta, todos son del área donde se ubica Panamá Fruit.
