Para mayo de 2019, se espera que todas las fincas y los bovinos del país estén debidamente trazados y registrados con la normativa de movilización en vigencia, según fuentes de la Dirección de Salud Animal del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida).
El Programa de Trazabilidad Bovina tiene registrados unos 200 mil bovinos trazados para Chiriquí y 20 mil para Bocas del Toro.
Recientemente, técnicos del Estado fueron capacitados como operadores de trazabilidad para dar el servicio a los productores de Bocas del Toro, Chiriquí y las comarcas.
La trazabilidad es un elemento de importancia para mejorar la salud animal, evitando la transmisión de enfermedades y favoreciendo la seguridad sanitaria en los alimentos que se consumen, según expertos en el tema.
Funcionarios del programa de trazabilidad del Mida realizan una auditoría técnica a las fincas, en conjunto con el Organismo Internacional Regional para la Sanidad Agropecuaria (Oirsa).
Historia
La trazabilidad o rastreabilidad es la habilidad para rastrear la historia, aplicación o localización de un elemento por medio de identificaciones registradas.
La confiabilidad en el producto resulta una ventaja competitiva para los fabricantes.
