Firman convenio

SIN LUGAR a dudas que una puerta está abierta luego de que Panamá y EE.UU. culminaran negociaciones para consolidar un Tratado de Promoción Comercial (TPC).
Pero el hecho de que este tratado pueda ofrecer oportunidades no se consolida si el país no realiza adecuaciones y/o actualizaciones en materia de inocuidad, específicamente sobre los alimentos que se quieran exportar.
Así lo reconocen gremios como la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (ANAVIP).
Para lograr este cometido, ANAVIP firmó un convenio con la Universidad de Texas A&M para garantizar en el área de seguridad alimenticia el intercambio de información sobre el sistema de seguridad HACCP.
Este sistema fue diseñado por la NASA y consta de siete pasos, en los que además de incorporarse el análisis microbiológico, involucra auditorías y un plan de emergencia ante riesgos, por ejemplo, ante la salmonella.
Con este convenio Panamá se anota puntos, ya que el Instituto Borlaug de la Universidad de Texas promoverá asistencia técnica y capacitación, desarrollo de productos y promoción del negocio agroindustrial.
El acuerdo fue firmado por parte de la Universidad de Texas por la Dra. Elsa A. Murano, Ph. D., quien es Vice Canciller de Agricultura y Ciencias para el Sistema de la Universidad de Texas A&M.
Además, la Dra. Murano fue desde 2001 a 2004 SubSecretaria para Seguridad Alimentaria del U.S. Department of Agriculture.
"Es una necesidad que los países se preocupen por la seguridad alimentaria, ya que de esta forma ofrecen productos seguros a la población", destacó Murano.
Luis Carlos Castroverde, presidente de ANAVIP, destacó que la homologación de los sistemas corresponde a la responsabilidad ética que se tiene hacia los consumidores, que exigen alimentos sanos.
También es recomendable establecer una disciplina de amor. Practicar con el niño el elogio y la premiación. En vez de descalificarlo o ridiculizarlo, premiarlo por sus logros: ponerle una estrellita en la frente o una carita feliz, darle algo que le guste (un dulce, un regalito, un helado) llevarlo al cine, al parque, etc.
Lo que es más, a veces un reconocimiento verbal suele bastar. ¡Bravo, mi capeón, te lavaste las manitos!"