Faltan tres días para que finalice el mes de enero, y los ganaderos dudan de que puedan viajar a la República Popular de China para sostener varias reuniones como habían acordado con las autoridades panameñas.
De acuerdo con el presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan), Aquiles Acevedo, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (Mida) no se ha comunicado con ellos para conocer si podrán viajar o no en los próximos días.
Indicó que mañana lunes el gremio se reunirá para decidir si viajarán por sus propios medios al país asiático o no.
"Entrar en este mercado es una oportunidad para los ganaderos panameños para así poder vender nuestra carne", señaló.
Agregó que el objetivo es que los chinos vengan a Panamá a invertir en la construcción de mataderos bajo un esquema de Joint Venture, además de que compren el ganado y ellos mismos sean los comerciantes que se lleven el producto, por lo cual esta sería otra alternativa para vender.
Explicó que hoy en día hay muy pocos comercializadores, algo que les preocupa porque el consumo está bajando.
"Necesitamos otra alternativa para recuperar ese valor que teníamos del ganado y suplir las necesidades en la finca", añadió.
De enero a noviembre de 2017, el sacrificio de ganado vacuno bajó 1.9% al totalizar 295 mil 632 en relación con el 2016, cuando registró 301 mil 297.
En el 2015, la actividad reportó 343 mil 313 cabezas de ganado sacrificadas, mientras que en el 2014 fue 348 mil 468 y en el 2013 con 359 mil 682, que fue uno de los mejores años.
Acevedo señaló que están en una incertidumbre porque la actividad disminuyó, pero creen que todo se debe a que el productor está abandonando la actividad, porque el margen de ganancia es mínimo para lo que tienen que invertir en su finca.
Acevedo considera que las importaciones y las exportaciones los están afectando considerablemente y no se comercializa el producto nacional.
La venta de carne de ganado bovino en el exterior del país en el primer semestre de 2014 disminuyó unos 780 mil dólares; en 2015, 1 millón 336 mil dólares, y para el 2016 bajó 3 millones 304 mil dólares, de acuerdo con la Contraloría General.
En el 2017, reflejó un valor total de 10 millones 292 mil dólares, por lo que mejoró en relación con el 2016 en un 13%.
Sin embargo, esa mejora se empaña con las caídas consecutivas de los últimos años, de 13.6% o 2 millones 124 mil dólares, por lo menos en los últimos dos años.
"Desde el año pasado se está vendiendo la libra de carne bovina en el matadero a $1.83, cuando en el 2016 estaba en $1.90. El precio de la mayoría de los cortes bajó un 10%", afirmó Acevedo.
Sin embargo, los consumidores aseguran que, aunque el precio de la carne haya bajado significativamente en los mataderos, eso no significa que el costo en los supermercados o tiendas del país también ha disminuido.
Datos
1,734 toneladas de carne bovina exportaban los productores al año.
$8 millones percibían los ganaderos por exportar carne a Taiwán.
10% ha bajado el precio de los cortes.
