Cerca de 15 centésimos podrán ahorrarse los consumidores con la libra de harina de trigo "Compita", que se vende a 40 centésimos en las ferias del Instituto de Mercadeo Agropecuario (IMA).
Normalmente la libra de este producto cuesta 55 centésimos en las abarroterías y en los supermercados.
La harina es procesada y empacada en Panamá por la empresa Harinas del Istmo S. A., que participó en una licitación junto a otras dos empresas.
Gonzalo Cambefort, director del IMA, señaló que este producto ya se encuentra a la venta en las diversas ferias del productor a nivel nacional, y que el empaque cuenta con el precio marcado para evitar el "juega vivo".
Por su parte, Roberto Lombana, gerente general de Harinas del Istmo S.A., manifestó que esta presentación de harina de trigo es una alternativa económica para los consumidores.
El empresario aclaró que la primera entrega al IMA se realizó el pasado viernes.
Precios.
El quintal de harina de trigo se comercializa en Panamá en 32.50 dólares.
Para Lombana, "hoy en Panamá tenemos una ventaja de precios frente a todos los países de la región incluyendo Estados Unidos".
Actualmente en la región los precios del quintal de harina oscilan entre 38 a 40 dólares y en Estados Unidos se acerca a los 50 dólares.
Es por ello, agregó Lombana, que hemos hecho compras más apropiadas y logramos llevar un control con la crisis de los precios.
Innovación.
Se conoció que Harinas del Istmo S.A. se encuentra desarrollando una harina con la variedad de trigo de invierno, la cual es muy utilizada en Estados Unidos y en otras partes del mundo.
Esta variedad tiene un mejor precio y podrá ayudar a que no se encarezca tanto la harina, y por ende todos sus derivados.
