Luis Donderis, director ejecutivo de la Fundación Ingenia, explica que desde julio del 2008 iniciaron el proyecto Huertos Urbanos con el fin de promover una gestión segura de alimentos, de conservación del ambiente y de salud.
Donderis añadió que los talleres iniciaron con la participación de 150 personas, quienes llevaron a sus hogares los primeros semilleros preparados.
El huerto para los talleres está localizado en la parte posterior de la Universidad Latina, donde se les enseña a los interesados los principios, metodología, modelos y tecnologías básicas de la horticultura ecológica renovable para que las reproduzcan en sus hogares, acotó.
Uno de los principales objetivos de este proyecto es ser una alternativa viable y ecológica para apoyar a la canasta básica de los panameños, agregó.
Con estos huertos se les enseña a las personas como ser autosostenibles y se busca lograr en cada individuo una mentalidad a futuro y para que al mismo tiempo aprovechen al máximo las bondades de los suelos.
De esta manera se pretende que las personas consuman los micronutrientes necesarios para un adecuado desarrollo corporal.
