Los temas de innovación agrícola y seguridad alimentaria serán el eje del “Encuentro de ministros de Agricultura de las Américas”, que se celebrará en Costa Rica del 19 al 21 de octubre, anunció ayer el Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola (IICA).
El director general del IICA, Víctor Villalobos, explicó ayer en rueda de prensa que la agricultura de la forma en que la conocemos es una actividad casi agotada y que debe transformarse para enfrentar los retos del cambio climático y del crecimiento demográfico.
Es en este contexto, afirmó, la innovación se vuelve un asunto crucial, pues “necesitamos producir más en la misma o aun menos superficie, utilizando menos agua y para una mayor demanda”.
Villalobos indicó que América es una de las regiones que más puede contribuir para alimentar al mundo, pero que para ello se requieren cambios.
