Ramón Jurado, encargado de mercadeo de Segafredo, explicó que esta empresa nace con la familia Zanetti, que ha trabajado con café por generaciones.
Cuentan con subsidiarias en más de 30 países, se distribuye en 100 países y desde hace dos años está en Panamá.
Actualmente tienen un consumo de más de 120,000 toneladas de granos tostados de café.
Señaló que todo comienza en el área de las Minas Gerais, Brasil, donde Segafredo Zanetti posee una de las plantaciones de café más grandes del mundo, administrada por la compañía brasileña Nossa Senhora da Guia.
Después de escoger y empacar la cosecha de más de 10 millones de plantas de café en bolsas de 60 kilogramos para exportación, el café comienza su viaje a Europa para ser refinado posteriormente.
El resultado final consiste en una mezcla balanceada de los más sutiles granos arábicos de café, que le dan su aroma y elegancia, con granos de robusta.
Y de allí supervisan hasta cuando llega el espresso a ser servido, con una espuma de un concentrado color nuez.
Jurado indicó que lo que lo hace especial es la mezcla de la árabica con la robusta para hacer este producto.
Señaló que tienen pensado hacer una nueva tienda bajo la marca que estará ubicada en el Casco Viejo a finales del mes de agosto.
Además, que tienen innovaciones como el café mezclado con licor que es el irish cofee, y que la especialidad es el espresso, pero con todas las supervisiones.
“El producto que más se toma en Segafredo es el espresso, capuccino y los famosos frapés hechos con espresso” acotó.
