Mientras los consumidores pagan hasta $1.23 por la libra de lechuga en los supermercados, los productores afirman que ésta se desperdicia en los campos.
Durante julio, la libra de lechuga subió 25 centésimos, de acuerdo con un informe de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (ACODECO).
Al mismo tiempo, el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) informó de que en julio pasado el costo de la Canasta Básica de Alimentos (CBA) se ubicó en los $268.44; 24 centésimos más que en junio.
El MEF coincide con ACODECO en que el incremento se debió principalmente en las frutas, los vegetales, las verduras y el azúcar.
Ante esto, Virgilio Saldaña, presidente de la Asociación de Productores de Tierras Altas, señaló que existe una contradicción entre los precios del campo con las cadenas de comercialización.
“Hay demasiada importación, disminuyeron los aranceles y en lugar de bajar los precios van para arriba”, afirmó Saldaña.
Apuntó que el precio de la lechuga en campo se encuentra entre los 6 y 8 centésimos por libra, sin embargo, los supermercados no les están comprando, ocasionando que el producto se pierda.
“Aquí lo que es lechuga, zanahoria y apio está regalado, los productores estamos muy preocupados, porque esto nos representa pérdidas”, agregó.
Todos los productos nacionales tienen pocas ventas, debido a que las importaciones de alimentos están aumentando, añadió el productor.
“Están matando a los productores nacionales con la disminución de los aranceles y no entendemos las condiciones de la cadena de comercialización”, puntualizó.
Mercado.
Durante julio el precio de la libra para los mayoristas en el Mercado Central de Abastos se encontraba en 61 centésimos para la lechuga americana y 51 centésimos en la lechuga nacional.
Por otra parte, la ACODECO detalló que otros productos como el aceite vegetal, la leche en polvo y la carne de res de primera también influyeron en el aumento de la CBA.
Al cierre, los supermercados consultados no comentaron este caso.
