Una crisis en el sector porcino nacional se avecina en lo que los porcinocultores han denominado "una manipulación del mercado". Un excedente de entre 6 mil a 12 mil cerdos están en las fincas productoras en el ámbito nacional, sin ser colocados en el mercado local.
La razón, según la Asociación Nacional de Porcinocultores (ANAPOR), es que se importó hasta el 1 de mayo pasado más de 360 mil libras de chuletas, pagando un arancel por debajo del establecido para este tipo de corte de carne de cerdo y que ha desplazado a la producción nacional.
Luis Benjamín Rosas, presidente de la ANAPOR, informó que la no colocación de estos cerdos, ha ocasionado una caída en el precio por libra que reciben los porcinocultores de 95 centésimos a 75 centésimos. Rosas dijo en conferencia de prensa que el mercado del cerdo " se está manipulado" por los elementos que participan en su mercadeo.
Actualmente, detalló el presidente de la ANAPOR, existe una diversidad de precios en el mercado, que indica que no se está manejando a través de la oferta y demanda. "Hay una pretensión ficticia por parte de algunos elementos del mercado para que los precios de la carne de cerdo caigan, y someter al productor a una mayor crisis", aseveró Rosas. El sacrificio actual del cerdo en Panamá, refleja que no existe un incremento que indique que existe una sobreoferta.
No obstante, el presidente del gremio porcino reconoció que hay una cantidad adicional de la carne de cerdo en Panamá, producto que las 360 mil libras que ingresaron durante el primer cuatrimestre del año en curso, desplazando a la producción nacional. Es decir, entre 6 mil a 12 mil cerdos no han sido colocados actualmente en el mercado nacional.
A estas 360 mil libras de chuleta importada, no se les aplicó el arancel correspondiente, que según Rosas, debió ser del 78% y no el 15%. Lo anterior, ocasionó un desajuste, en su criterio, y un excedente en la producción nacional de cerdo, impidiendo su ingreso al mercado con la fluidez acostumbrada.
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