Por tercera ocasión los molineros de arroz y miembros de la Comisión Panameña de Normas Industriales y Técnicas (COPANIC) del Ministerio de Comercio e Industrias se reunirán hoy para determinar la modificación o suspensión de las normas de calidad del grano.
La modificación o suspensión de las normas dependen de los informes de inventario y calidad del grano en cáscara y empacado que presentarán hoy la Autoridad de Protección al Consumidor (ACODECO) y el Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP).
Las normas de calidad del arroz limpio y empacado, conocidas como COPANIC, le permiten a los molinos un mínimo de granos quebrados, arrocillo, peso y tamaño del grano.
José Yao, del IDIAP, manifestó que el informe que presentarán contempla diversos componentes como la variabilidad del grano y el mejoramiento genético, entre otros factores.
No obstante, los miembros de la Asociación Nacional de Molineros están a la espera de que se realicen modificaciones o se suspendan las normas, ya que actualmente el grano nacional no cumple con la calidad exigida por ley.
Durante el 2007 la calidad del arroz empacado de los molinos fue cuestionada y multada por la ACODECO.
