Modernos
- La profesión se ha modernizado, ahora un mayordomo es un organizador profesional y alguien capaz de llevar adelante una casa moderna. Les enseñan a manejar la última tecnología o servir en hogares domóticos.
- Deben aprender a cocinar y saber mantener la neutralidad facial.
- Aunque en algunos países como Reino Unido hay certificados más de 100,000 mayordomos que trabajan en hoteles, grandes mansiones, yates y compañías que organizan eventos de lujo, en otros países como la propia Bélgica, hasta ahora no había más de un centenar.
L o más importante para ser un buen mayordomo es una buena actitud personal y saber dar el máximo servicio con la mínima intromisión", explica el director de la exclusiva escuela para mayordomos School for Butlers and Hospitality, Vincent Vermuelen.
El centro ofrece su primer curso durante cuatro semanas a partir de septiembre y en el lujoso hotel Plaza de Bruselas por un precio de 9,340 dólares. A pesar del precio de la matrícula, un centenar de candidatos de todo el mundo han solicitado ya una de las doce plazas. Y es que aunque pudiera parecer que los mayordomos solo existen en las series de televisión y las adaptaciones al cine de las novelas de la Inglaterra victoriana, la crisis ha puesto de moda esta profesión. Hoteles de cinco estrellas, embajadas, yates y, por supuesto, mansiones privadas demandan mayordomos de guante blanco.
La crisis económica, que no ha podido con el negocio de lujo, ha provocado una nueva oleada de vocaciones de servicio de alto copete, un trabajo con el que se puede llegar a cobrar entre 66,907 y 240,875 dólares anuales, según la experiencia y la compañía empleadora.
El responsable de la escuela justifica el elevado precio de la matrícula -cerca de los 7,000 euros- precisamente por la calidad de los profesores y el material, pero también por las posibilidades de retribución que ofrece el título.
Oriente Medio, Rusia y China son los nuevos mercados con mayor demanda y en muchas de sus capitales se están abriendo nuevas escuelas de mayordomos de lujo.
Estudiantes, pero también profesionales que buscan reciclarse en una nueva y mejor remunerada profesión luchan por una de las doce plazas del curso, del que están previstas nuevas ediciones en 2014.
El belga Vincent Vermeulen, que realiza personalmente las entrevistas a los candidatos, cuenta “haber nacido para la hospitalidad” y representa ya la cuarta generación de mayordomos en la familia. Niega que los mayordomos estén pasados de moda o representen una rémora de una tradición clasista.
