Al dirigirse a los participantes, el ministro de Comercio, Alejandro Ferrer solicitó igualmente reducciones sustanciales de los niveles de ayuda interna y la creación de nuevas oportunidades de acceso a mercados para los productos de interés de los países en desarrollo y la máxima liberalización de los productos tropicales.
Expresó que las distorsiones más grandes en el comercio internacional ocurren en el comercio agrícola a través de una combinación de aranceles altos, subsidios a la exportación, políticas de ayuda interna que protegen ineficiencias en la agricultura de los países desarrollados, lo que tiene efectos negativos.
450 g de tallarines frescos multicolor
Un chorrito y 2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
1 cebolla picada
3 cucharadas de albahaca fresca u orégano
450 g de tomates “cherry” y rojos, pelados, sin pepitas y troceados
225 g de tomates tamizados
sal y pimienta negra recién molida
albahaca fresca para adornar
queso parmesano recién rallado para servir
En una cazuela grande con agua hirviendo, añada un chorrito de aceite y cueza los tallarines durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que están tiernos. Escúrralos y guárdelos tapados.
Saltee en una sartén grande el ajo, la cebolla y la albahaca o el orégano durante 3 minutos o hasta que la cebolla se ablande.
Añada la pulpa troceada de los tomates y el tomate tamizado, sazone con sal y pimienta negra recién molida y cueza los ingredientes durante 10 minutos más, hasta que se espesen y borboteen. Sirva la salsa con los tallarines, después de adornarlos con la albahaca fresca y rociarlos con el queso parmesano recién rallado.
Un receta deliciosa que puede servirse caliente como segundo plato, o fría como ensalada veraniega. El pesto de tomate se puede encontrar fácilmente.
(Para 2 a 4 personas)
450 g de espirales o fusilli (pasta seca)
Un chorrito de aceite de oliva y otro poco para rociar
2 cucharadas de pesto de tomate
175 g de tomates secos escurridos y picados
4 tomates maduros cortados en rodajas
4 cucharadas de albahaca fresca picada
sal y pimienta negra recién molida
En una cazuela grande con agua hirviendo, añada un chorrito de aceite y cueza las espirales durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernas. Escúrralas y vuelva a ponerlas en la cazuela.
Añada los demás ingredientes, rocíelo todo con aceite de oliva y sírvalo inmediatamente, o bien déjelo enfriar y póngalo en el frigorífico si prefiere servirlo frío.
