Las exportaciones de carne bovina pueden alcanzar un incremento, luego que Panamá fue reconocida como un país de “riesgo controlado del mal de las vacas locas”.
Antes de esta calificación, Panamá no podía exportar vísceras o la cabeza del ganado a algunos países, explicó Luis Martínez, presidente de la Asociación Nacional de Ganaderos (ANAGAN).
Durante enero del presente año, el valor de las exportaciones de carne bovina sufrió una baja de 45.2%, comparado con el mismo periodo del año anterior, lo que representó 548 millones de dólares menos que en el 2009, según la Contraloría General de la República.
En febrero de este año, el valor de las exportaciones se incrementó en 19.2%, comparado con febrero de 2009, reflejando un ascenso de 161 millones de dólares.
Martínez dijo que las exportaciones de carne bovina se incrementarán, pero enfatizó que es necesario mantener los estándares de seguridad sanitaria.
“Con haber logrado esta calificación, el país pone de manifiesto su liderazgo en el Istmo Centroamericano y en el Caribe, y se posiciona como el primer país de estas regiones en alcanzar dicha clasificación”, aseguró Filiberto Frago, secretario general de Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA).
Agregó que esto nos coloca en igual condición sanitaria con países de altos estándares sanitarios en relación con la enfermedad de la “vacas locas”, como la Unión Europea, Estados Unidos, Brasil, Japón y Canadá, entre otros.
Panamá se sitúa entre los primeros 40 países del mundo que han podido demostrar que poseen una condición sanitaria envidiable, lo cual se traduce en un incremento significativo de la competitividad del sector pecuario panameño.
La AUPSA tiene entre sus responsabilidades exigir altos estándares y requisitos para la importación de alimentos de consumo humano y animal, a fin de evitar que el agente causante de la enfermedad de “vacas locas” sea introducido al país.
La calificación se le hizo a Panamá en el marco de la 78 Sesión General de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), celebrada recientemente en la ciudad de París, Francia, en presencia de los 175 países miembros de la organización.
Medidas.
La AUPSA está elaborando los cuestionarios respectivos, que serán enviados a los países con los cuales Panamá mantiene flujo comercial de productos de origen animal, con la finalidad de establecer las condiciones para dar continuidad a los procesos de importación y coadyuvar en el mantenimiento del estatus sanitario del país.
