Como "denuncias falsas" que llevan una dosis de mala intención política y personal, calificó Rafael Stanziola, las acusaciones contra la empresa "Panificadora La Favorita".
La denuncia hecha contra la industria se basa en que el Ministerio de Salud ordenó el retiro de la harina por contener bromato de potasio, sustancia prohibida por las normas sanitarias de Panamá.
Stanziola con documentos en mano aseguró contar con el registro sanitario vigente que reúne todos los requisitos exigidos por la ley los cuales le permiten importar harina como materia prima.
Aclaró también que la harina Wingold Special que importa desde Estados Unidos es única y exclusivamente para la fábrica y no para la venta, por lo que no encuentra lógica que la materia prima cuente con fecha de vencimiento.
"Nosotros vendemos pan y no harina", señaló el propietario de la panificadora la Victoria.
Asimismo, explicó que el pasado 4 de abril, fue sujeto de un robo en su fábrica, hecho que se encuentra bajo investigación por la Policía Técnica Judicial (PTJ), ya que fueron sustraídos del depósito 80 sacos de harina, de los cuales sólo 47 fueron recuperados.
Esto significa que 32 sacos de harina aún siguen perdidos, sin embargo, un quintal abierto y con el contenido vaciado hasta la mitad, fue entregado al Ministerio de Salud como prueba del delito.
El empresario indicó que al registrarse bromato de potasio en un sólo saco, la empresa procedió a llevar una muestra a un laboratorio privado que dio negativo y con alto índice de hierro.
Igualmente el Ministerio de Salud visitó las instalaciones de la fábrica para tomar al azar una muestra y examinarla, lo que finalmente fue certificado libre de bromato de potasio.
Afirmó que todo el problema radica en que él (Stanziola) importa su materia prima, y no la compra a los molinos panameños que la venden a un costo demasiado elevado.
Al respecto reiteró que "seguiré trayendo harina desde Estados Unidos". En la entrevista el empresario mostró una factura que indica que este producto se vende en Panamá a $24.25 el quintal, mientras, que en EU sólo le cuesta unos $14 dólares el saco.
Ante la lluvia de acusaciones en su contra reiteró que no teme a nada ya que el Ministerio de Salud en un principio ordenó sacar el producto, pero una vez descartadas las anomalías, retiró el impedimento de importación.
Por su parte, Carlos Rodríguez, director de la Región Metropolitana de Salud, confirmó lo grave de la situación, al señalar que esta industria que tiene más de 15 años en Panamá, siempre ha importado productos con todos sus permisos legales.
Criticó la preponderancia del caso que le dieron los medios de comunicación sin esperar una investigación completa, ni consultar con el Ministerio de Salud.
"Si esto resulta ser un boicot para perjudicar a la empresa panificadora, resultaría lamentable ya que Panamá estaría retrocediendo en el tiempo", dijo el doctor. Descartó que la empresa no pueda seguir importando la harina Wingold Special.
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