El descontrol en la industria láctea cubana generó durante el 2006 la pérdida de millones de litros de leche por su mala calidad, demoras en la recogida y el desvío de las entregas, informó hoy la prensa local.
El diario oficial Granma denunció que en 2006 sólo en concepto de "leche ácida" se perdieron 14 millones de litros de leche y una cantidad similar se empleó en la elaboración del llamado queso campesino por "no poderse acopiar leche fresca", aunque el país produjo 44 millones más que en el ejercicio anterior.
Señaló entre las razones de la pérdida de parte de la producción la "selección inadecuada de la raza", la "falta de recipientes", el "bajo precio del litro que compra la industria" y el "abandono del sector de muchos ganaderos.
