Permiten entrada del cacao de República Dominicana

LA SEMANA pasada fueron publicados en Gaceta Oficial los parámetros para permitir la entrada del cacao procedente de República Dominicana.
Una fuente de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos que pidió reserva de su nombre, indicó que una empresa que opera en el corregimiento de Salamanca, en la provincia de Colón, solicitó que se permitiera la entrada de la fruta producida en la nación caribeña.
Actualmente, República Dominicana representa cerca del 2% de la producción mundial que supera las 35 millones de toneladas.
Según la fuente, el contingente ingresará en las próximas semanas, aunque señaló desconocer el volumen y valor del mismo.
Hoy día ingresa al país cacao seco de Costa Rica, Ecuador, Honduras y Nicaragua.
La fruta es cultivada en los distritos de Changuinola, Chiriquí Grande y Almirante, en la provincia de Bocas del Toro por la Cooperativa de Servicios Múltiples Cacao Bocatoreña.
Actualmente, existen cinco mil hectáreas de las cuales se obtiene un rendimiento de 2, 5 quintales por hectárea, producción que en su totalidad es exportada a Costa Rica, España, Estados Unidos, Suecia y Suiza.
En total se estima que más de 604 mil kilos de esta fruta son exportados todos los años.
El cacao ocupa el tercer lugar después del azúcar y el café en el mercado mundial de materias primas.
Según un sondeo realizado en los Estados Unidos, el 52 % de los estadounidenses eligen el chocolate como su aroma preferido para los postres y las confiterías.
Hasta septiembre del año pasado ingresaron al país cerca de 3 millones 133 mil 977 kilos netos de chocolate y otras preparaciones alimenticias a base de cacao procedentes de Costa Rica, Ecuador, Honduras y Nicaragua.
El principal productor de la fruta en el mundo es Costa de Marfil y le siguen otros países de África Occidental.
El principal comprador del cacao panameño es Costa Rica, este país luego se dedica a revenderlo a Estados Unidos, Alemania y Suiza.
Recientemente la embajada de Noruega en Nicaragua otorgó $50 mil para reactivar la actividad en la región centroamericana.