A pesar de que la medida de control de precios ha sido implementada con la finalidad de corregir las fallas existentes del mercado, la distorsión persiste.
En los últimos años, las malas prácticas en detrimento de los consumidores han sido una constante, explicó Oscar García, administrador de la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia (Acodeco).
García destacó que los casos de colusión o distorsión del mercado que han llevado a los tribunales implican, principalmente, productos de la canasta básica familiar como el arroz, pollo, carne de res, azúcar y productos lácteos.
Para el presidente de la Asociación de Productores de Arroz de Chiriquí (Apach), Alexander Araúz, esta situación se debe principalmente a la influencia del comportamiento del mercadeo, y al abandono que ha sufrido el sector .
Araúz también cuestiona que contrario a las tiendas y supermercados, los productores no tienen un margen de ganancia aseguradas. Detalló que en el caso de los arroceros, sus ganancias apenas superan el 3% o el 10% cuando es bueno, lo que es esporádicamente.
Cuando el productor mantenga un 20% de seguridad en su ganancia, obtendría mayores recursos y ganancias para seguir invirtiendo y mejorar el 100% de su producción, pero en estos momentos, ser productor es muy riesgoso, dijo.
Distorsión de precios
Tal como lo señala el funcionario de Acodeco, la distorsión de los precios se da en muchos productos alimenticios y regularmente en los más consumidos por el panameño, entre ellos están la carne y los lácteos.
En el caso de la carne de vaca, es vendida por el ganadero aproximadamente en $1.62 el kilo, pero cuando sale de los mataderos hacia los supermercados aumenta a $3.50 (116.1%), y estos la ofrecen a los consumidores en cerca de $7.50 el kilo (114.2% más), según aseguran a Panamá América los mismos actores de este sector.
Otros que hablan de una “línea de producción injusta” son los productores de leche, quienes venden el litro de leche a las procesadoras entre 57 y 60 centavos , y al consumidor le llega entre $1.50 y $1.60.
Control de Precios
Ante esta situación, surgen cuestionamientos sobre la efectividad del Control de Precios, que para el economista Juan Jované no ha dado resultado por la falta de política estratégica para facilitar la producción agropecuaria.
Para Yakarta Ríos, presidenta de la Asociación de Consumo Ético, esta situación se da porque se está confundiendo los alimentos con mercancía, y se desconoce que el acceso a estos es un derecho humano.
Agregó que la persistencia de las ferias libres es el resultado de la falta de cumplimiento en el tema de reducción del costo de los alimentos.
Para el exministro agropecuario, Guillermo Salazar, la distorsión en el mercado también ha sido afectado por las reducciones arancelarias.
En tanto, Úrsula Kiener, de la Asociación Panameña de Ejecutivos de Empresa (Apede), el control de precios no es una medida productiva, ni económica.
Cambios en estructura de la CBF y forma de medición marcan el 2015
Según el informe del Ministerio de Economía y Finanza (MEF), el costo calórico de la canasta básica familiar de alimentos de los distritos de Panamá y San Miguelito fue B/.321.65 a diciembre del 2014. Con una disminución en su costo de $12.87 o 3.8% con relación al 2013 (B/.334.51).
En cuanto al Control de Precios, señaló que los 22 alimentos bajo la medida de control de precios experimentaron una reducción de B/.0.06 o 0.03%.
Mientras que en los 28 alimen tos no regulados se dio un leve aumento, es decir, $142.17, B/.0.17 o 0.12%.
El Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) también modificó la canasta básica de alimentos, que pasó de 50 a 59 productos, así como los parámetros con los que la Autoridad de Protección y Defensa de la Competencia (Acodeco) debe realizar el informe mensual de la misma. También estableció una
estructura de CBA para Panamá y San Miguelito y otra para Resto Urbano.
