Esta vez, José Dimas Espinosa, presidente de la Asociación Panameña de Médicos Veterinarios, hizo un llamado a la población para que eviten el uso de la carne harina proveniente de los mataderos para ser utilizados en bovinos.
Esto porque al alimentar a las vacas con este alimento, se puede producir el prion que causa la enfermedad de las vacas locas.
Espinoza destacó su preocupación ya que esta enfermedad es transmisible al humano.
Solamente en Europa se han dado cerca de 136 defunciones a causa de este mal. Sin olvidar las consecuencias negativas para la economía de los países.
El especialista destacó la necesidad de tener presente que la enfermedad no sólo puede entrar por vía aérea, marítima o terrestre, sino que puede ser producida en el territorio nacional.
De allí la importancia de tomar las debidas precauciones.
- La carne harina es una proteína que tiene cerca de 7 sustitutos, por lo que se pueden utilizar otras alternativas.Este producto puede ser utilizado para alimentar peces, camarones o para hacer carne harina procesada para alimento de mascotas ya que el riesgo mayor está en el ganado.
