Precios
- 50 a 60 dólares era ofrecida una botella de vino en los restaurantes italianos.
- 786 mil hectáreas de vino cultivó Italia en 2011. España se mantuvo de número uno.
Cuando Italia superó a Francia en producción de vino por primera vez en dos años, la noticia no fue recibida con agrado.
Además del derecho de jactarse, los bodegueros italianos se enfrentaban al hecho de tener que vender más vino que nunca en un momento en que el consumo regional caía. Eso significaba que más vino italiano iba a ser arrojado al llamado Lago de Vino, un excedente de vino producido dentro de la Unión Europea, que compra el sobrante y lo convierte en alcohol industrial.
En un mercado europeo de oferta creciente y demanda en baja, esa no es una situación favorable. Pero afortunadamente las bodegas italianas cayeron en la cuenta de algo obvio: al ofrecer más vinos regionales de calidad a precios razonables, pueden vender más vino.
Durante largos años, muchos viñateros italianos se veían afectados por una desmesura debida al éxito internacional de vinos de muy alta gama como los barolos, los barbarescos y los supertoscanos. Alentadas por funcionarios de la industria ansiosos por otorgar la prestigiosa apelación D.O.C.G. (denominación de vino de alta calidad garantizada) a vinos de escasa distinción regional, las bodegas trataban de poner un alto precio a vinos que no tenían verdadera excelencia.
Precios inflados
Los importadores trataban de convencer a los bebedores de vino de que una botella de un verdicchio desconocido valía $50 o un pinot grigio Santa Margherita valía $60 en un restaurante. Como consecuencia de ello, los amantes del vino comenzaron a quejarse de que los vinos italianos se vendían a precios que los dejaban fuera del mercado.
Actualmente, con las ventas en baja y el Lago de Vino desbordando, algunas muy buenas bodegas están entrando al mercado con vinos deliciosos a precios muy razonables. Y esto se da en el nivel minorista más que en los restaurantes, que siguen elevando los márgenes tres o cuatro veces por encima de los minoristas. “Hoy día la economía es lo que es”, dijo Lucia Bruno en su comercio. Los italianos se dan cuenta de que la gente a la que le gusta disfrutar del vino busca un precio asequible.
