El precio de la carne de cerdo y de pollo podrían sufrir un incremento en los próximos meses, esto dependiendo de los precios que registre el maíz en el mercado internacional.
Aníbal Bocaranda, presidente de la Asociación Nacional de Porcinocultores de Panamá, señaló que, "si el precio del maíz asciende, es probable que lo mismo pueda ocurrir con la carne de cerdo, ya que este grano es el principal alimento del animal".
Sin embargo, Luis Carlos Castroverde, presidente de la Asociación de Nacional de Avicultores de Panamá, señaló que es muy pronto para asegurar un aumento, ya que esto depende del movimiento del mercado internacional durante los próximos meses.
Y es que Panamá importa de Estados Unidos anualmente cerca de 7 millones y medios de quintales de maíz para terminar de abastecer la demanda, por lo que Panamá depende de los precios internacionales, sobre todo, de la bolsa de Chicago. (ver tabla)
Para el presente mes, el quintal de maíz en el mercado internacional mantiene un precio de 6 dólares con 26 centésimos, mientras el quintal nacional se encuentra en 17 dólares.
Actualmente, la libra de carne de cerdo en los supermercados está aproximadamente en $2.30, mientras que la libra de pollo se encuentra en $2.10.
Gonzalo Cambefort, director del Instituto de Mercadeo Agropecuario, dijo "en estos momentos no existe justificación para incrementar el precio de la carne, ya que otros insumos como la electricidad y el combustible han bajado de precio".
Agregó que el problema que existe en el país es la especulación por parte de los comercios que sólo buscan continuar elevando sus ganancias.
