Nicaragua se convirtió ayer en el tercer país de Latinoamérica, después de Brasil y Guatemala, en vender café especial por medio de subasta electrónica, producto que alcanzó cotizaciones de hasta 1.8 dólares la libra (0.45 kilos).
La subasta fue organizada en un hotel de Managua por el "Proyecto de Competitividad" del Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, financiado por el Banco Mundial, con la Asociación Americana de Café y la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua.
El dirigente cafetalero, Juan Francisco Gutiérrez, informó ayer que el evento "La Tasa de la Excelencia", que culminó con la subasta electrónica de unos 2,000 sacos de 60 kilos, comenzó con la preselección de 300 muestras de café, en abril pasado.
Las muestras pasaron, del 20 al 24 de mayo, a una "competencia de calidades" y para garantizar su transparencia fue supervisada por la firma de auditores Price Waterhouse Coopers, en la que los catadores internacionales eligieron a las 23 mejores, indicó.
Entre los catadores participaron Salvador S. Velasco, de Café El Magnífico de España; Genevieve Kappler, de Cafetenango de Francia; Anita Le Roy, de Monmouth Coffe Company, del Reino Unido; e Hidetaka Hayashi, de Hayasgi Coffe Institute de Japón.
También lo hicieron Paul O"Toole, de Bewley"s Ltd. Tea & Coffee Merchants de Irlanda; Alan Nietlisbach del Volcafe Speciality Coffee de Estados Unidos; y Steinar Paulsrud, de Kaffernneriet, de Noruega, apuntó Gutiérrez.
La fuente declaró que el precio base de las 23 calidades de café especial nicaragüense en la subasta fue de 1.2 dólares la libra, y cada una fue conocida de antemano por tostadores y compradores, por medio de sus catadores.
En los primeros minutos de la subasta electrónica, el producto de la "Cooperativa San Isidro y El Regadío" recibió oferta de compra de 1.8 dólares la libra, cuyo volumen del lote difiere en volumen entre los 23 productores.
