Unas 236 muestras ha analizado de diversos productos el laboratorio de Entomología de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos ??"AUPSA-, ubicado en Manzanillo Internacional Terminal (MIT) de Colón, desde su inicio el pasado 12 de diciembre.
Los productos analizados son importados de países interesados en el mercado alimenticio panameño, siguiendo los más estrictos controles establecidos por la entidad.
El encargado del módulo de Entomología, el ingeniero agrónomo Dimas Hernández, informó que al cierre del 2008 se evaluaron 195 muestras de productos de origen vegetal, granos, frutas, legumbres, etc.
Este año.
Mientras que de lo que va del 2009, se han analizado alrededor de 41 muestras.
Por su parte, el veterinario Ariel Santamaría, jefe de la AUPSA, área de Colón, destacó que el laboratorio en una terminal portuaria como Manzanillo, es de vital importancia tomando en cuenta que más del 85% del manejo de carga de productos alimenticios en la provincia se registra en Manzanillo Internacional Terminal (MIT) de Colón y tal hecho representa ventajas como: abaratamiento de costos y agilización del proceso de muestras, que incluye la recolección, el análisis y el manejo.
Las muestras tienen un costo de 7 dólares con 50 centavos que asume el usuario, es decir, el importador.
De encontrarse insectos que no son de interés cuarentenario en la muestran se toma la decisión de fumigar con bromuro de metilo.
Sin embargo, de hallarse insectos que entren en esa otra categoría, la muestra es remitida a la Universidad de Panamá y conlleva la restricción de la carga.
La decisión en todo caso se sustenta de manera científica.
Todo el proceso dentro del Laboratorio de Entomología lleva registro documental como: orden de análisis y acta de toma de muestras, que a su vez son remitidos a la sede central de la AUPSA para su debida compilación, vía tecnológica.
