A nivel mundial la tendencia apunta a consumir productos de mayor precio
Pernod Ricard, la segunda empresa mundial del sector de vinos y espirituosos, dueño de marcas como Ballantine´s, Chivas Regal, Malibu, Stolishnaya, Ricard, Jameson y Vodka, prevé una creciente demanda de productos de mayor calidad.
La misma es impulsada por el aumento del poder adquisitivo y de las aspiraciones de los consumidores, lo que llaman premiumización.
El informe de esta empresa señala que a pesar de la crisis de los Estados Unidos, el sector seguirá manteniéndose.
Pernod potencia la tendencia a consumir productos de gama alta, elemento que impulsa las ventas y los márgenes, y con perspectivas de crecimiento en los países emergentes.
"Seguimos muy cerca los cambios que se producen en el consumo, lo cual nos permite anticipar el crecimiento y gestionar adecuadamente nuestras existencias: por ejemplo, en Martell estamos invirtiendo 300 millones de euros en tres años para comprar aguardientes y ampliar nuestra capacidad de almacenamiento" dicta un ejecutivo de esta empresa.
Pernod apuesta fuertemente por el vino, complementario de los espirituosos. Además, constituye un mercado en crecimiento a nivel mundial.
Los dos espirituosos internacionales que se muestran más dinámicos en el mercado mundial son el vodka y el whisky.
El éxito del vodka se debe a la vitalidad de sus marcas y el del whisky se basa en la tendencia a la premiumización, que se traduce principalmente en una demanda creciente de whiskies añejos y en el dinamismo de los países emergentes (América central y Sudamérica, Asia, Europa central y Europa del Este).
