Este sistema fue introducido en Panamá por la Ley No. 59 de 12 de agosto de 2003, permitiendo que empresas especializadas en la emisión de vales de alimentación ofrecieran este servicio para que las compañías mejoraran la alimentación de sus empleados.
Sin embargo, la ley establecía que sólo empleados con un salario de hasta 500 dólares podrían ser beneficiados con este sistema.
Laurent Gachet, director general de Accor, explicó que luego de consultas se logró que la Asamblea Nacional, mediante la Ley No. 60 de diciembre de 2005 quitará esta restricción.
Añadió que esta modificación, sumada a las de la Caja de Seguro Social y a las nuevas reformas fiscales, permitirán ampliar el mercado de los "Ticket" o "Valet" de comida, porque ahora no son considerados salarios en especie y por ende no aplican para ser gravados.
Igualmente, el dinero que destinen las empresas para la compra de los cupones, será 100% deducible del Impuesto Sobre la Renta.
Panamá América contactó a una empresa que utiliza este sistema como bonificación, y sus directivos explicaron que además de incentivar el trabajo de sus empleados, esta variación de los bonos exime a la compañía del pago de impuesto.
Actualmente, la única limitación es que sólo se pueden entregar libretas de cupones de un máximo de $100 mensuales. Además de cupones de comida hay libretas para pagar el almuerzo.
Accor Servicies es de origen francés y mantiene una cartera de cliente de 500 empresas en Panamá.
600 comercios actualmente aceptan los Ticket de Accor.
