Más de 100 frascos de Permicol (regd) egg yellow powder H7339 fueron decomisados en 14 restaurantes chinos por la Autoridad de Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), al ser producto del contrabando y contener un alto nivel de plomo.
Según análisis del Instituto Especializado de la Universidad de Panamá, el producto contiene 4.66 porciones por millón de plomo, mientras que las normas internacionales consideran como alimentos peligrosos para los humanos y animales niveles que superen las 2.00 porciones por millón.
El Permicol es un colorante que utilizan los restaurantes asiáticos para teñir de rojo o amarillo las carnes y alimentos como pollo, puerco, hampao, ketchup, salsas de tomate y masa de empanadas de harina, entre otros.
Aunque aún se desconoce el monto con que serán sancionados los restaurantes, Gilberto Real, administrador de la AUPSA, indicó que la multa oscila entre 100 a un millón de dólares.
Actualmente la AUPSA monitorea los sectores de el Barrio Chino, El Dorado y Tocumen.
Real explicó que el decomiso se debe a un caso de seguimiento desde septiembre pasado.
"Los locales que estén utilizando este producto tóxico que se abstengan de aplicarlo a los alimentos, pues llevaremos este caso hasta la ultima instancia", señaló el funcionario.
