El costo de la sal a granel para el sector industrial puede incrementarse de un momento a otro, luego de que la actividad registrara un alza del 69, 6% en enero pasado.
Esta situación puede incidir en los precios del queso y del helado, entre otros productos industriales, pues los costos para producirlos aumentarían considerablemente.
Anteriormente el quintal de sal para los industriales tenía un costo de 11.50 dólares, pero en los últimos meses el quintal de este producto subió hasta los 12 dólares.
El gerente de la Federación Nacional de Cooperativas Salineras de Panamá, R. L., Modesto Delgado, manifestó que la actividad está en su mejor momento, por lo que desestimó un alza.
La recolección de sal inició a principio de este año y se extenderá hasta el próximo abril. En la región de Azuero se produce unos 250 mil quintales de sal para el consumo humano y animal.
Cifras de la Contraloría General señalan que anualmente se obtienen a nivel nacional unos 19 mil kilos netos de sal cruda.
Un informe oficial revela que en el país la producción de sal de estanque usa una tecnología obsoleta, con mayores costos.
