La región centroamericana debe prestar atención a la volatilidad en el precio de los alimentos, específicamente, aquellos de los mercados agrícolas.
Dichas recomendaciones surgieron durante el encuentro regional sobre desarrollo agrícola y rural organizado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID).
Patricia León, representante del IICA, explicó que la seguridad alimentaria es un tema prioritario porque la extendida pobreza limita las capacidades de acceso a los alimentos.
Detalló que existe en los países de Centroamérica un número considerable de pobreza debido a que hace falta inversión en la agricultura, por lo que son justos estos puntos: seguridad alimentaria, nutrición y la agricultura sostenible, los que deben ser prioritarios en las agendas políticas.
A su juicio, es la seguridad alimentaria un punto fundamental que contribuye y va muy de la mano con el crecimiento económico de la región.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) ha pronosticado que es necesario que la producción agrícola crezca un 70% al 2050, para soportar el incremento de la población.
De igual forma, este organismo recomienda revertir la decadencia en el financiamiento para la agricultura.
También es oportuno que los Gobiernos de la región deben promover nuevas inversiones enfocadas en la agricultura sostenible y la productividad.
Reflexionan que el alza de los precios de los alimentos e insumos tienen consecuencias a largo plazo en las economías.
