Aumentar en 10% la superficie sembrada de poroto es la finalidad de la producción del frijol biofortificado en las áreas de extrema pobreza y áreas vulnerables a la desnutrición en Panamá.
Esta iniciativa, a cargo del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDIAP), busca solucionar los problemas de desnutrición en las áreas de extrema pobreza, además de incrementar la generación de empleos en estas zonas con la producción de un rubro que tiene un impacto social considerable.
Igualmente, mediante este proyecto financiado por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Investigación (SENACYT), se busca reducir el uso de productos sintéticos para controlar las deficiencias de hierro y zinc al consumir frijol biofortificado.
El investigador a cargo de este este proyecto, Emigdio Rodríguez, manifestó que arrancarán con la producción artesanal de semilla de frijol biofortificado.
Mejoramiento.
A un costo de 50 mil dólares, la SENACYT también financia la utilización de bioproductos y tecnologías limpias para el mejoramiento de la producción y de la industria “semillerista” del frijol poroto.
Este proyecto, que también está a cargo del IDIAP, busca aumentar el 10% de la rentabilidad del cultivo poroto en las principales zonas de producción, incrementar en un 10% los ingresos por unidad productiva y una mayor productividad.
También mediante la iniciativa se busca incrementar en un 15% la generación de empleos.
Otros beneficios son el mejoramiento de la calidad de la semilla y productos finales, estabilidad financiera de los asociados, incremento del 10% de los ingresos de las empresas vinculadas a la actividad y el aumento de la competitividad del producto final.
Dentro de los beneficios para el ambiente están la disminución de la contaminación del suelo y las aguas por el menor uso de pesticidas, la reducción de los riesgos de intoxicación de los humanos, flora y fauna, por el uso indiscriminado de los pesticidas, además de que el consumidor tendrá un frijol con menos contaminantes.
