Transgénicos en la mesa

ALGUNOS ALIMENTOS enlatados o los populares "snacks" que se consumen en el país podrían contener material transgénico.
Esta posibilidad es cada vez más latente, debido a que el país importa productos a base de maíz, soya y papas procedentes de naciones en donde la producción transgénica de estos rubros va en aumento.
Los llamados alimentos transgénicos son productos cuyo ADN ha sido alterado genéticamente para aumentar su producción y ser más resistentes a las plagas que azotan la producción agrícola.
En cualquier estantería de los comercios panameños es habitual encontrar productos de México, Estados Unidos y Argentina, entre otros, carentes de información al respecto.
Solo en el 2001 Estados Unidos y Argentina, junto a Canadá, cubrieron el 96% del área global sembrada con transgénicos , según el Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Agro Biotecnología (ISAAA, por sus siglas en inglés).
De la producción mundial de transgénicos, Estados Unidos aportó el 68%, Argentina el 22% y Canadá el 6%.
El frijol de soya con el 63%, el maíz con el 19%, algodón con 13% y la canola con el 5% representaron el 100% del área plantada con cultivos transgénicos comerciales.
En el 2005 el área mundial de transgénicos en 21 países era de 90 millones de hectáreas.
El ISAAA proyecta que este año el valor mundial de este mercado crecerá a $5,500 milones.
Pedro Acosta Insturain, de la Unión Nacional de Consumidores de Panamá, dijo que localmente el tema ha sido manejado de manera "incoherente" por las sucesivas administraciones de los ministerios de Salud y de Desarrollo Agropecuario (MIDA).
A manera de ejemplo, indicó que una Comisión de Bioseguridad y Bioética creada hace algunos años para tratar el tema no funcionó, pues nunca se nombró el personal ni se le destinó presupuesto.
Sin titubear, afirmó que el 80% de los productos a base de soya que se importan y consumen en el país son transgénicos, cultivados en naciones sureñas como Chile y Argentina.
Acosta dijo tener informes de que localmente se está sembrando una variedad de arroz transgénico.
No obstante, para el director de Sanidad Vegetal del MIDA, Olegh Aguilar, en Panamá no se está sembrando material transgénico, pues no existe una ley que reglamente esta actividad.
Los alimentos transgénicos son productos cuyo ADN ha sido alterado genéticamente para aumentar su producción y ser más resistentes a las plagas.
Aún no está claro si estos productos hacen daño o no a los seres humanos, por lo que algunas naciones insisten en que se deben etiquetar para que el consumidor tenga la opción de comprarlos o no.
En Panamá el consumo o siembra de estos productos no desvela a las autoridades agrícolas ni de salud.